Próximamente se abrirá el plazo para solicitar la Autorización de Uso de la Marca TIERRA DE SABOR, plazo que vá del 1 al 29 de febrereo de 2012, de forma que, pasada esta fecha, no se podrá volver a solicitar el uso de esa marca hasta el año que viene.
El titular de esa marca es la Junta de Castilla y León.