El jóven emprendedor burgalés Jonathan Núñez Fernández de 26 años, está desarrollando un nuevo proyecto empresarial basado en una explotación de caracoles.

El proyecto consiste en la cria y cebo de caracoles principalmente para la venta a hostelería y restauración. En la actualidad, este tipo de negocios está teniendo un gran crecimiento no solo en cuanto a la venta para la alimentación, sino también en el sector farmacéutico.

La granja de caracoles se establecerá en una parcela del paraje de La Horca. A falta de los últimos permisos, Jonathan Núñez espera poder iniciar la actividad en el mes de Mayo.